DNV GL

Auditor Interno FSSC 22000 Ver 5 + ISO/TS 22002-1

Food and beverage certification services by DNV GL

Entender los fundamentos y las técnicas para auditar este esquema de certificación, creado para una mayor aceptación de las normas ISO 22000 – ISO/TS 22002-1.

Propósito del curso

Entender los fundamentos y las técnicas para auditar este esquema de certificación, creado para una mayor aceptación de las normas ISO 22000 – ISO/TS 22002-1 por parte de los participantes en la cadena de suministro de alimentos, los cuales desean tener un sistema de gestión basado en un estándar reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) como equivalente a los demás estándares aprobados.

¿Quién debe asistir?

Todos los empleados involucrados en el desarrollo de un sistema de gestión basado en inocuidad alimentaria y prerrequisitos, incluyendo a aquellos que tienen implementado ISO 22000 y desean una mayor aceptación de sistema de gestión.

Temario

  • Sistema de Gestión FSSC 22000 v5
  • Auditorías Internas- ¿Qué y por qué?
  • Preparación para la Auditoría.
  • Realización de la Auditoría.
  • Reporte y Seguimiento de la Auditoría.
  • Examen.
  • Plan de Acción Personal
Incluye:
  • Certificado (Con Valor Curricular)
  • Material de trabajo y de apoyo
  • Instructor especialista en el Sector

Propósito del curso

Entender los fundamentos y las técnicas para auditar este esquema de certificación, creado para una mayor aceptación de las normas ISO 22000 – ISO/TS 22002-1 por parte de los participantes en la cadena de suministro de alimentos, los cuales desean tener un sistema de gestión basado en un estándar reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) como equivalente a los demás estándares aprobados.

¿Quién debe asistir?

Todos los empleados involucrados en el desarrollo de un sistema de gestión basado en inocuidad alimentaria y prerrequisitos, incluyendo a aquellos que tienen implementado ISO 22000 y desean una mayor aceptación de sistema de gestión.

Temario

  • Sistema de Gestión FSSC 22000 v5
  • Auditorías Internas- ¿Qué y por qué?
  • Preparación para la Auditoría.
  • Realización de la Auditoría.
  • Reporte y Seguimiento de la Auditoría.
  • Examen.
  • Plan de Acción Personal
Incluye:
  • Certificado (Con Valor Curricular)
  • Material de trabajo y de apoyo
  • Instructor especialista en el Sector